Holy Goat, Bergamot Crusher, Sour Ale 5.6%

Brauerei: Holy Goat Brewing
ABV: 5.6%
Zugaben: Bergamotte-Orangen, Clementinen

Gebraut mit allen lokalen schottischen Malzen und fermentiert mit unserer hauseigenen Brettanomyces-Mischung, die sich durch ihren zitronigen Charakter auszeichnet.

Dieses Bier wurde mit frisch geernteten italienischen Bergamotten (Sorte Fantastico) konditioniert, die wir manuell geschält, entsaftet und zerkleinert haben. Wir haben diese Bergamotten direkt von den Erzeugern der Azienda Agricola San Mauro in Kalabrien bezogen, die ein zertifizierter Bio-Produzent sind. Diese Zitrusfrucht, eine Mischung aus Bitterorange und Zitrone, wird für ihr intensiv duftendes Aroma geschätzt und ist vor allem für ihre Verwendung in Earl-Grey-Tee bekannt.

Trinken Sie jung oder älter, das wird noch seltsamer.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Bergamotte, Clementinen, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe